Rica torta tres leches

September 12, 2011

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Rica torta tres leches


Rica torta tres leches. La torta tres leches se podría decir que es una torta típica de Venezuela, es muy sencilla de preparar y muy deliciosa. Es un postre para cualquier momento y nos dejara mal en ningún momento. Aquí les presento esta rica receta.

6 huevos190 gr de azúcar140 gr de harina preparada½ cucharadita de polvo para hornear½ cucharadita de vainilla250 ml de leche condensada250 ml de leche evaporada250 ml de crema de leche

Para el merengue

2 claras de huevos95 gr de azúcar

Preparación:

Lo primero que haremos será hacer el bizcocho, que es bien sencillo.Rica torta tres lechesVamos a separar las claras del huevo y las pondremos en un recipiente para que a continuación batiremos hasta punto de nieve, este punto de nieve es cuando las claras de huevo dan la impresión de ser una crema, cuando tengamos esto vamos a agregar poco a poco el azúcar y seguimos batiendo muy bien para que no queden grumos.Luego vamos a agregar la vainilla y las yemas de huevo una por una, batimos bien hasta que esté bien mezclado.Ahora vamos a incorporar de a poco la harina cernida y vamos a mezclar con una espátula de repostería.Cuando hayamos logrado tener una mezcla homogénea y sin grumos procedemos a verterla en un molde previamente engrasado, preferiblemente de forma rectangular.Colocaremos en el horno a una temperatura de 150° por unos 25 minutos.Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.En la licuadora vamos a agregar las tres leches y batiremos hasta que estén bien mezcladas, luego agregaremos esta mezcla al bizcocho.Por último vamos a preparar el merengue con el que se decora la torta, para esto, batiremos 2 claras de huevo hasta llevarla a punto de nieve y agregaremos la media taza de azúcar y un chorrito de vainilla.Teniendo el merengue listo con una espátula de repostería vamos a untarla encima de la torta cubriendo toda la parte superior y llevaremos al horno por unos 10 minutos o hasta que se dore un poquito el merengue.

Y ahora si tenemos nuestra 3 leches lista para servir y disfrutar.


Video de una torta tres leches. 



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